Maître D'
Medio tiempo • Star Leaf
Beneficios:
- 401(k)
- Bonificación basada en el rendimiento
- Salario competitivo
- Descuentos para empleados
- Seguro de enfermedad
- Tiempo libre remunerado
Star Leaf es un restaurante de renombre con más de dos décadas de experiencia en la operación de establecimientos gastronómicos exitosos en toda Asia. Con una sólida cartera de 40+ restaurantes de servicio completo en China, especializados en cocina del sudeste asiático, Star Leaf ahora se está aventurando en los Estados Unidos, llevando su excelencia culinaria a Pasadena, marcando su ubicación inaugural en los Estados Unidos. Como parte de su estrategia de expansión, el Grupo planea diversificarse mediante la introducción de un restaurante de comida rápida e informal a su ya impresionante cartera
Como Maitre D en la ubicación insignia de Star Leaf en EE. UU. en Pasadena, desempeñará un papel fundamental en el mantenimiento de la excelencia culinaria y la defensa de la estimada reputación de nuestra marca. Tendrá la oportunidad única de liderar el equipo culinario, seleccionar menús innovadores inspirados en el sudeste asiático y garantizar un funcionamiento perfecto de la cocina.
El papel
El Maître d' es la cara de nuestro restaurante, asegurando que todos los huéspedes reciban el más alto nivel de servicio desde el momento en que cruzan nuestras puertas. Este puesto requiere un profesional con habilidades interpersonales excepcionales y pasión por la hospitalidad.
Las responsabilidades del Maître D' incluyen:
Como Maitre D en la ubicación insignia de Star Leaf en EE. UU. en Pasadena, desempeñará un papel fundamental en el mantenimiento de la excelencia culinaria y la defensa de la estimada reputación de nuestra marca. Tendrá la oportunidad única de liderar el equipo culinario, seleccionar menús innovadores inspirados en el sudeste asiático y garantizar un funcionamiento perfecto de la cocina.
El papel
El Maître d' es la cara de nuestro restaurante, asegurando que todos los huéspedes reciban el más alto nivel de servicio desde el momento en que cruzan nuestras puertas. Este puesto requiere un profesional con habilidades interpersonales excepcionales y pasión por la hospitalidad.
Las responsabilidades del Maître D' incluyen:
- Saludar a su llegada e interactuar con los huéspedes de manera profesional, cálida y cortés
- Organice cumpleaños de pedidos especiales, pasteles especiales, formularios de pago de terceros, invitados habituales, invitados famosos y banquetes.
- Desarrollar las relaciones con los huéspedes y la clientela a través de un servicio superior y mejorando la experiencia del huésped
- Utilice las habilidades comerciales para maximizar el espacio de asientos y aumentar los ingresos en función de sentar a todos los invitados, las personas sin cita previa y las fiestas grandes.
- "Toca" cada mesa sentada en algún momento de su experiencia de servicio, es decir, hace o intenta hacer algún tipo de contacto significativo con una mesa (por ejemplo, determinar verbalmente la satisfacción, vaciar un vaso o plato vacío, entablar una conversación amistosa / no intrusiva).
- Cree secciones para los miembros del personal de FOH y sea capaz de identificar los horarios adecuados para los recortes.
- Seguir y hacer cumplir las políticas, procedimientos y normas de servicio, políticas de seguridad y saneamiento, incluidos los procedimientos de emergencia.
- Mantener el ambiente del restaurante: iluminación, música, limpieza, etc.
- Aborda y resuelve las inquietudes y quejas de los clientes.
- Observar las necesidades de los huéspedes durante toda la experiencia gastronómica para garantizar que reciban un servicio de alta calidad.
- Navegue por la plataforma de reservas (Open Table) y la base de datos de clientes de manera competente
- Capacitar, desarrollar y motivar a todo el personal para mantener los estándares de excelencia de Starleaf, con un énfasis especial en los equipos de puerta principal y reservas.
Requisitos del maitre:
- Al menos 2 años de experiencia relevante en la gestión de restaurantes y fluidez en todas las leyes y regulaciones jurisdiccionales aplicables.
- Sólida experiencia y pasión por la hospitalidad y profundo conocimiento de los estándares de servicio de alta cocina
- Los candidatos deben ser altamente organizados, eficientes y ser capaces de trabajar con precisión
- Debe ser capaz, digno de confianza, tener integridad y excelentes habilidades de comunicación.
- Los candidatos deben tener una disposición positiva enérgica y accesible, y la capacidad de construir relaciones y motivar a los demás
- Los candidatos deben demostrar creatividad y compromiso con el éxito de la marca
- Debe tener disponibilidad abierta y poder trabajar en horarios flexibles
- Los requisitos físicos incluyen, entre otros, la capacidad de manejar y transportar bandejas, utensilios pequeños, equipos u otros artículos de hasta 50 libras, y de estar de pie, subir y bajar escaleras, y ejercer una movilidad a buen ritmo durante un período prolongado
Compensación: $30.00 - $40.00 por hora
El Grupo es un consorcio de restaurantes que tiene más de 20+ años de experiencia operando una serie de restaurantes exitosos en China, Asia y los EE. UU.
Star Leaf tiene más de 40+ restaurantes de servicio completo en China, que sirven cocina del sudeste asiático. Este puesto de avanzada de Pasadena es la primera ubicación de Star Leaf en EE. UU., que el Grupo continuará expandiendo.
Además, el Grupo planea añadir un restaurante de comida rápida a su cartera.
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Descuentos para empleados
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